一、吃在金門
1.宴菜
第一天晚餐合菜的其中一道，上菜時服務員說道這是金門的特殊料理，大骨湯底薄勾芡，加上切成細絲的香菇、大白菜、三層肉、筍絲等食材，口感清爽。端上這道菜，表示主人出的不是家常菜、而是以「宴會菜」的規格來待客，表示隆重招待客人的心意。
▲下面那碗羹湯即是宴菜。另外，導遊提及金門的高麗菜特別好吃，金門人都吃金門自己的高麗菜，不輸給台灣的高山高麗菜。上面那道炒高麗菜當時就覺得清脆可口，後來聽導遊說起才恍然大悟。
2.石蚵
金門的石蚵形體較小，肉質緊實無腥味。這盤蚵仔煎淋上醬的關係大小看不太出來，往下拉麵線的照片中呈現得比較清楚。因石蚵個頭小，店家也會放比較多顆，每一口都咬到滿口濃郁鮮美的海味。
▲第二天在山后民俗文化村自理的午餐--石蚵蚵仔煎
3.麵線
金門因氣候、環境適宜(水質、風、陽光)，導遊形容金門麵線煮起來「水袂濁濁，麵線袂糊」。特別金門的麵線都會煮成麵線清湯的形式，和台灣的麵線糊大不相同，更為清爽順口。
▲山后民俗文化村的午餐石蚵麵線。金門的蚵仔麵線堪稱強強聯手，石蚵和手工麵線都很出名。
▲第三天民宿早餐豬血小腸蚵仔麵線。腸子加蚵仔算常見配料，再加入豬血就比較少見了。入口的第一印象就是湯頭的鮮味十足，讓人吃得很香。
4.廣東粥+油條
金門的廣東粥和一般認知的廣東粥很不一樣。米被熬煮到完全化在湯汁裡，全變成米湯，吃不到一粒米。裡面有絞肉丸、肉片、豬肝等配料。油條則不像台灣的加鋁(發粉)造成的酥脆口感，金門的油條不加鋁粉，吃起來蓬鬆軟綿，倒有像麵包似的正餐感，沾著廣東粥吃，吃法新奇有趣。這應該是當地人的早餐，而我們安排作為第二日的晚餐，以致晚餐後我們又去7-11補貨買宵夜，因為吃不飽啊！奇怪當地人這樣吃得飽嗎？還是一碗吃不飽就再吃一碗的概念？
5.紅龜粿
第三天午餐發一盒（三個裝）紅龜粿當午餐。特色是顏色比較淺淡，外觀呈粉紅色，花生內餡。可能是拿到時冷掉了的關係，一咬就斷開完全不黏牙，口味還可以，沒有特別好吃，就一般吧，不過可能再蒸過熱熱的吃會更好。
6.閩式燒餅
在沙美老街附近，步行即可到。去的時候前面已經有10組人在排隊，店家說要等50分鐘，只好放棄。這間確實是名店，在機場看到許多人拎著好幾盒上飛機，價錢是一盒10個180元，有鹹、甜兩種口味。附帶一提，斜對面有一間長合餅舖，聽說也是有名的老店。
7.高粱酒冰淇淋咖啡、毛澤東奶茶
高粱酒冰淇淋咖啡是金門酒廠販賣部的門市小姐特別推薦的。咖啡搭配高粱酒的滋味絕妙，值得嘗嘗。話說回來，各種加入高粱酒提味的飲食都令人味覺驚豔，堪稱百搭。在特約茶室展示館有賣「毛澤東奶茶」（一杯80元），名字聽起來聳動，其實就是高粱酒香奶茶，這奶茶只有冰的和常溫（沒有做成熱的），這個也很棒。
8.一條根蛋
一顆20元，差不多每個景點都有賣，到處都買得到。跟茶葉蛋味道不一樣，殼剝開後裡面顏色很黑，乍一看會以為偏鹹或偏硬，其實只有一點點淡淡的中藥味，並沒有撲鼻的藥氣也並不過鹹，咬下去香氣十足。配著上面的毛澤東奶茶一起吃很對味。
二、買在金門
1.菜刀
整團拉到鐵腳菜刀，而非有名的金合利或金永利。然而店內也有製作砲彈鋼刀的示範與解說，也有販售金永利家的刀子。金門菜刀之所以名聞遐邇，是標榜用砲彈的鋼片打造成的，但事實上不管哪一家都一樣，真的用砲彈下去製作的已經絕少了（少數表演性質或體驗活動），大部分都已經機器化生產。這樣就沒有非在金門買的理由，價錢又偏高（可以理解，畢竟純鋼有他的價值在，但不知是否有因掛上金門鋼刀之名而價錢更抬高一些），加上每個家庭幾乎都不缺刀子，所以買氣不旺，我想這恐怕也是金門菜刀要作為名產的危機。多年前我曾在百貨公司的金門展買了一把金永利的小菜刀，可以當隨身刀（我妹戲稱這是韓劇〈大長今〉裡的「妝刀」），或者旅行用的小水果刀，我則拿它充當解開普洱茶磚的茶刀(有興趣的可點這篇)，當時買100元，但店裡一模一樣的賣180元，先姑且不論通貨膨脹，至少沒有比較便宜，我就更興趣缺缺了。
▲多年前購於金門展的金永利小菜刀，附有皮質刀鞘。中間的鑰匙圈是導遊有獎徵答得到的小獎品。
2.昇恆昌免稅店
昇恆昌金湖廣場是全國最大的免稅店。我買了一罐大的Kiehl's臉部乳霜，還是新年的特別包裝。這個價錢只有周年慶才會有，加上買6000現折400（是昇恆昌的活動而非專櫃的），啟蕙和我合湊，一人再少兩百。此外，我在LeSportsac看到我去年10月底才買、當下正在背在肩上的花色手提袋，當時周年慶打七折1365元，而現場只要936元，真是扼腕。不過這種事難免，就當早買早享受吧！
▲契爾氏冰河醣，2055(合湊6000元減200後的價格)
昇恆昌已經是我們行程的尾聲，導遊建議如果想在這一站買酒，若平常沒在喝的人「不要」買國宴酒，因為對新手而言太辣口。他推薦三種：陳高（早期一律是5年不會特別標註，後來才有分出其他年份）、二鍋頭、12年陳高（昇恆昌獨賣）。雖然我們之後的行程有金門酒廠，但免稅店的價錢會比較便宜，因為酒廠要照顧經銷商的緣故，所以這裡買就可以。
▲二鍋頭（免稅商店）
▲左邊是12年陳高(免稅商店)
3.高粱酵素
高粱文化館的主力商品是高粱醋，但看來保健食品的銷路更好。我買高粱酵素，功效是幫助消化和促進排便，一組150顆每日一顆，目前已吃了半個多月，效果在我身上似乎不太明顯。另一個熱銷商品是高粱紅麴，功效是降膽固醇和血脂，店內人員說道歸功於某家大紅麴廣告打很大，他們家高粱紅麴的銷量也跟著起飛，因為省了廣告費，單顆平均下來比較便宜、容量還更大，長期吃較為划算。
▲高粱酵素2大1小包裝，共150顆2000元。有清宿便、助排泄機能。
4.一條根系列
金門地處濕寒，軍民常用原生的一條根緩解風濕病。現在已經沒有野生的一條根了，而是金門縣政府鼓勵種植、統一收購。金門本地沒有一條根的加工廠，全部原料運到台灣加工，成品再送回金門販售，因此我想一條根產品在台灣買也是一樣的。不過人都到了金門，自然還是要買一些的--說是買一些，卻沒想到東湊西湊，還是買了2400塊，滿額也才一塊香皂，真不知那時為什麼失心瘋努力湊，只能說一旦有了預設要買的念頭，就很容易買過頭吧！
▲一條根藥布(3片1000元)、藥膏，以及買滿2000元送的洗顏皂
▲一條根牙膏，三條990
5.牛肉乾
導遊有與業者合作銷售一個牌子的牛肉乾，說是很多廠牌標榜金門牛肉乾，但用的原料是台灣牛，而他推薦這牌子則是金門牛肉做的道地金門牛肉乾，聽到是金門本地牛還蠻吸引人的，可見要賣東西一定要做出區隔與特色，而且最好是很明確的條件（而不只是「最好吃」這種抽象的形容），要不然賣牛肉乾的那麼多，要一直削價競爭也不是辦法。隔天酒鄉（買高粱酒的地方）也有賣牛肉乾，而且價錢更便宜（牛、豬、各種口味混搭，三包500元），想到沒有為不吃牛的家人買豬肉乾，就又補了三包。翻到背面牛肉產地確實是寫台灣沒錯。然而嘴拙舌笨如我吃不出來金門本地牛和台灣牛的差異，大概牛肉產地不是金門牛肉乾的充要條件，只要有添加高粱酒糟調味（也就是所謂的高粱牛肉乾），便可以叫做金門牛肉乾吧！
▲下排導遊推薦的蘭金坊金門本地產牛肉乾一包200元。上排良金牧場牛肉乾三包500元。
6.貢糖
貢糖堪稱是金門最有代表性的伴手禮，當中最經典的莫過於竹葉貢糖，我印象中以前每塊竹葉貢糖的底下，都會真有一小片竹葉墊著。不曉得只有我買的這家是這樣、還是普遍為了包裝方便，原有墊底的竹葉被省略掉了。我覺得這一小片葉子是必不可少的呀！因為那是名實相副的本質問題，外地人或者後人漸漸不瞭解為何稱之為「竹葉」貢糖，這東西就變得沒什麼稀罕了。至於豬腳貢糖，以形似豬腳而得名，裡面沒有包豬肉。貢糖我只買了兩包意思意思，因為甜食類的吃不多。至於子彈餅是友人推薦，有高粱、巧克力、奶香三種口味，我買了高粱口味的來嘗鮮（到金門什麼都要挑高粱口味的），單顆子彈外型包裝，口感脆而不硬，滋味清淡不太甜，一個接一個吃起來蠻「涮嘴」的。
▲綠色包裝是經典的竹葉貢糖，紅色包裝是特色的豬腳貢糖。上面的牙齒餅是滿額送，以及高粱口味的子彈餅(80元一包)。
7.高粱酒
酒鄉賣的酒都是有年份的，店家開給客人試喝的是2015年、7年的白金龍，已經相當順口了，讓我想買的心思又浮動起來，可見店家給試用絕對不能小氣，好東西慷慨拿出來讓人試才做得了生意。行前我問爸爸要不要買高粱酒回家，他說不用，但當場又打電話問一次，這次爸爸就說要了。最後我選擇只有配售給金門當地的紅標金龍，2014年8年酒，以試喝的7年酒為基準，我想8年酒可以現喝、不用再放。金門高粱酒沒有保存期限，越陳越香，當然年份越高的也越貴。啟蕙買2017年的限量主題紀念酒，一次買10瓶存著慢慢喝，也託她的福，我的一瓶酒得以和她的一併託運省運費，不然買到第三天行李袋已經爆滿放不下了。其實買新酒耐心放個幾年才是聰明做法，金門酒廠販售的2022年新酒一瓶才450元，有個家裡有酒窖的團員又加購了好多瓶囤著。我尋思若要買紀念品，一瓶當年度的高粱酒可能是首選，放著還能增值，不過我自己一向不喝酒，就只是個念頭閃過而已沒有認真考慮。無論喝不喝酒好歹買個一瓶倒是真的，爸爸收到酒後非常開心，還說他會省省的喝，送禮之樂莫過於送禮送到對方心坎裡，看爸爸喜歡我也很開心。
▲我買中間這瓶2014年份的紅標金龍，950元。啟會買的是左邊平安祈福主題酒。
行李袋出關時4公斤，回來時暴漲一倍變成八公斤，塞得拉鍊都幾乎拉不上，這當中還不包括啟蕙幫忙一併託運回台的一瓶高粱酒，否則連再多一樣都裝不進去了。可是東西還是不夠分，牛肉乾和貢糖每包的份量都少少的，這兩樣若當成送禮可以多抓幾包。如果說還有什麼心願，我想是買一瓶當年份的紅金龍高粱酒當作金門行的紀念，即使自己不喝，擺著也增值，待客也很好。我出門旅遊花錢一向節制，這次買這麼多自己也很意外，實在是金門太好買了啊！
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